Scopri la cucina tradizionale romana e una lista dei nostri ristoranti preferiti. Una volta giunto in questa destinazione, non dimenticare di provare i prodotti più famosi come il limoncello, il gelato, le pizze alla romana o un buon cappuccino.
Cucina Italiana
La cucina italiana è una delle più famose al mondo, con una varietà estremamente ricca di piatti e ingredienti. La prova di ciò è che, oggigiorno, è praticamente impossibile trovare qualcuno che non abbia mai provato pizza, ravioli o lasagne.
Oltre ai diversi tipi di pasta e pizza, Roma ha molti altri piatti tradizionali, come la bruschetta, il panino, le carni e i pesci conditi con spezie, il carpaccio, i formaggi (in particolare il pecorino) e i salumi come la bresaola, la mortadella e il prosciutto.
I ristoranti italiani a Roma offrono una selezione di piatti succulenti, dalle insalate colorate ai gustosi piatti di carne e pesce. Ecco un elenco dei piatti, dolci e bevande più tipici:
- Carpaccio: Carne o pesce crudo affettato sottilmente e condito con olio d’oliva e limone.
- Insalata Caprese: Mozzarella con pomodoro.
- Frutti di Mare: Frutti di mare.
- Bresaola: Manzo salato essiccato all’aria.
- Prosciutto: Prosciutto crudo italiano.
- Risotto: Riso cotto in brodo con vari ingredienti.
- Gnocchi: Gnocchi di patate morbidi.
- Saltimbocca: Piatti tradizionali di vitello con prosciutto, salvia o basilico.
- Tiramisù: Dessert al caffè con mascarpone, uova, zucchero e cacao.
- Zabaione: Dessert o bevanda fatta con tuorlo d’uovo, zucchero e vino dolce.
- Panna Cotta: Dessert a base di gelatina, panna dolce e frutti di bosco.
- Babà: Conosciuto anche come Rum Baba, è un dolce tradizionale napoletano imbevuto di rum.
- Limoncello: Un liquore comune del sud d’Italia ottenuto immergendo i limoni nell’alcol.
- Sambuca: Un liquore al gusto di anice.
- Grappa: Acquavite di vinaccia.
- Campari: Liquore usato come aperitivo, fatto con erbe e frutta.
Gelato
Il gelato è rinomato in Italia, da Venezia alla Sicilia, e Roma non fa eccezione. La città è piena di gelaterie artigianali aperte tutto l’anno, e i visitatori non possono perdere l’occasione di provare questo delizioso cibo dolce congelato.
Prezzi
A seconda del budget, è possibile trovare tutti i tipi di ristoranti per soddisfare le proprie esigenze, dalle pizzerie economiche alle trattorie familiari, fino ai ristoranti più lussuosi.
Orari
Il pranzo viene solitamente servito dalle 13:00 alle 15:00 e la cena dalle 20:00 alle 23:00.
Quartieri
Sebbene tutta la città sia piena di ristoranti e take away, alcuni dei migliori posti per mangiare a Roma sono le strade che circondano il Trastevere, Piazza Navona, Campo dei Fiori o il Pantheon. Le strade di queste aree sono affascinanti e autentiche, con ristoranti con terrazze in cui i visitatori possono godersi un pasto delizioso mentre osservano la gente passare.